材料
* K, y L& U, a! }4 a( n [- f芋頭（蒸熟去皮） 50克、黃糖 1湯匙、糯米粉 100克、水 480毫升、手粉適量tvb now,tvbnow,bttvb+ @+ o- l2 a+ k I
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飯焦
7 ^- p8 [7 @7 K& c白飯 300克、水 30毫升公仔箱論壇0 P6 `' v, Y0 e
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做法
% Q0 c3 U3 I9 j. t5 h& G1.先做飯焦，將白飯鋪平平底鑊，加水，冚蓋以中火煎 5分鐘至收乾水份，開蓋，再煎至兩面起焦變成金黃色，熄火，放凉備用。! {2 y: o: }9 }$ s7 r- G, r! q/ H [
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2.將一半芋頭搓成茸，餘下半份切片，分別備用。2 _ r0 o* N7 p% Q8 N
( g) S- T" _' |5 r9 O2 n9 r; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.做湯圓，糯米粉、 180毫升水拌勻成粉糰，雙手沾上手粉，取每份約 20克的小粉糰，略壓扁，包入約 5克芋茸，包好搓圓，取適量飯焦貼在湯圓表面。
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4.煲滾水，放入湯圓，煮至浮起，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" I' |& C* j) y$ s) z
: [. H# N, o+ i4 L5.煲滾 300毫升水，放芋頭片、黃糖略煮，盛起放入碗，加入湯圓即可。
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發表於 2011-11-26 08:17 AM
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