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U# e: \7 f k6 M2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 5公克
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蒜頭 5公克
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紅辣椒 5公克
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' D* {. n2 e* {) @& q5.39.217.77:8898地瓜粉 適量+ \* Z, |& d, S5 O6 ?0 U
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吉士粉 適量
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【調 味 料】5.39.217.77:8898) a: b; d. O0 C% Z% W
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鹽 1小匙8 J+ T) z) v! T! V
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白胡椒粉 1小匙
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5 O* D+ O" X4 G- v& s0 ?* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb ]. _/ F0 T: b* w9 O/ R
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: s6 p. v& K! T, E5 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。% _1 l2 q. i; D" ^0 d' F% c; V7 x
4 C" |3 T' G; Z0 w5.39.217.77:88982.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。
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$ n7 S. y# ~! Z公仔箱論壇3.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。5.39.217.77:8898* ]6 B4 s% d! D& v1 ]' [; j/ M" M
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4.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。
2 N' v7 s! H7 ^- X9 M/ v9 _# p% \【備 註】
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龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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