[中式食譜] 极滑太阳鱼柳

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原料：tvb now,tvbnow,bttvb$ T2 ?( h9 z* P" C+ _/ V
太阳鱼3条（约400克），盐，糖，油，生粉，姜，葱
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ t% \) ]5 s5 f, ]( P
街市买回宰好（去内脏）的太阳鱼，清洗后，去脊骨与鱼刺鱼刺，切割成鱼柳。清洗鱼柳，晾干，再于鱼柳两边拍上生粉（不宜太厚），洒适量的盐和糖调味) U: x  L* _) K% h1 _
（不宜太重），并放于碟内，热水入锅隔水蒸7-10分钟。上菜前淋上热油，大功告成公仔箱論壇# O( _) O3 G5 G7 ]
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特点：
! I( ~( }3 R& J" H" p7 b肉滑，鱼味鲜，骨少，营养丰富，适合老人小孩食用！