[中式食譜] 极滑太阳鱼柳

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原料：
* |4 i" @2 W% c1 p) z% A4 \. y  R5.39.217.77:8898太阳鱼3条（约400克），盐，糖，油，生粉，姜，葱5.39.217.77:8898( ~6 e- |: `* j8 W2 F, v; [

( p& F7 ]4 c, K  S" ~9 k公仔箱論壇做法：
; @8 @  Z0 V# e% c1 e9 s: H街市买回宰好（去内脏）的太阳鱼，清洗后，去脊骨与鱼刺鱼刺，切割成鱼柳。清洗鱼柳，晾干，再于鱼柳两边拍上生粉（不宜太厚），洒适量的盐和糖调味
# m1 K6 x* q6 e5.39.217.77:8898（不宜太重），并放于碟内，热水入锅隔水蒸7-10分钟。上菜前淋上热油，大功告成
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; ?0 @2 \% X/ j特点：  y+ i5 o0 q2 W: _
肉滑，鱼味鲜，骨少，营养丰富，适合老人小孩食用！