材料9 b7 ^. @0 A6 ~) }; X1 c
新薯 4個、鵝肝（鵝油浸熟切粒） 300克、白菌（切粒） 100克、番荽碎/牛油各 20克、百里香 10克、鹽少許、橄欖油/雜香草各適量- g0 t2 V9 T/ _" M7 U( ?4 m8 V
8 F8 W3 ~4 u; m/ p( R
$ v5 m0 }% a/ C2 h; N* ?! m: L
做法5.39.217.77:8898. @3 D- M9 [4 E5 Z% y! b+ v) e# p
1.新薯切頭尾，用匙羮挖空至一半深，灑上雜香草、鹽和橄欖油，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出備用。
# _ x- W8 ^) L: I* i" X7 @* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _1 k- K1 q2 j) \/ p( R! y
2.鑊中加牛油，開大火炒白菌，加入百里香、鹽、鵝肝粒、番荽碎爆香成餡料。公仔箱論壇7 U( q% F O" c9 P; l- {
% ?+ }! k D+ k. b3.將餡料釀入新薯內即可。
) [5 ?2 t4 l1 ?( D( }* I
" d+ ~7 m2 s, W- @' Ytvb now,tvbnow,bttvb
, g+ S/ z& ~7 Y2 @' O3 G公仔箱論壇貼士
% ]' s4 \% p& V) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝先以 70℃的鵝油浸 35分鐘，取出才用。鵝油在西式大型超市可買到，可令鵝肝更有香氣。
1 i5 H0 u) ~0 {% R0 W; s( G: m公仔箱論壇 |
發表於 2011-10-11 01:46 PM
| 