材料
7 @0 A' O+ V- K# L: G" P! {0 l公仔箱論壇三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許* R$ o# C% S# b
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麪糊5.39.217.77:88983 B! `1 l$ F$ q7 I! ^
蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升 + [$ ~& ~: j' T; e4 ]7 S# [* Q6 F
" S- ]: j. v) b/ B醃料
r$ {3 ]; r* {2 S* c公仔箱論壇白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j* b4 o4 d4 Y+ |
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* l7 W6 l m) [5 U% }做法公仔箱論壇/ ^4 p8 c5 u9 I# q/ r9 ^. I) Z8 J
1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。
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/ `/ f: C( z4 {6 \; j5.39.217.77:88982.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。1 b J5 h3 y r6 K; g$ T' E
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3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。( D% T. Y; @0 M9 S8 s6 s( C! U/ t$ s
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4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。
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3 T6 B2 \/ D: i4 `; g" ~tvb now,tvbnow,bttvb5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q$ b' W U% F. E# r' F8 N3 U
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6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。
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7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。5.39.217.77:88985 D0 R# }' |: r& {; T9 U* i5 L& h2 b
6 z1 U) R) ~! A$ O- ytvb now,tvbnow,bttvb8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。
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三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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