材料
& o; n5 M( r; g: s2 e! g5.39.217.77:8898新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升 - G! g3 e; @% D
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- ^7 `" ?' `/ {8 S& ~做法
7 t6 X% v* Q' f2 V! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
4 E5 n: c; t* ]. f+ u6 v5 J; U4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ x9 {2 I& b9 b4 l! Z- @. q$ a m
2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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) Z4 M4 @& v. U s' q- j, U; m4 k+ L! t3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。
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4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。5.39.217.77:88982 z O, {: f: N2 L8 y, a8 ~' Q
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5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \* _6 k! ]0 Q% n
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6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。公仔箱論壇7 c8 Q! I1 d X
?0 |& m& O# q7 Y" k/ T$ a- ~7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。公仔箱論壇' K/ ~3 r5 C' K5 s, K
3 K5 f. H4 D$ ]4 D6 V+ k" y& g: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h7 q/ w, K# D/ X
貼士
k' V+ i1 e+ G) @- L s: m$ ~3 _洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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