[西式食譜] 紅酒扣羊膝

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y5 Y1 i* d$ Q! Q' Q- }3 z# D

* W1 N4 t8 F+ T9 ]$ p: ttvb now,tvbnow,bttvb材料
- I3 J+ R! d7 t( g! K  w* Q0 t% |公仔箱論壇羊膝 6件（約 750克）、甘笋 200克（切角）、薯仔 200克（切角）、番茄 250克、洋葱 150克（切角）、薑片 20克滷水料：桂皮5克、草果 10克、香葉 5克、甘草 5克、八角 5克調味料：紅酒 375毫升、番茄膏 200克、冰糖 20克、雞粉 10克、蠔油40克、生粉少許
3 {! U2 r, H8 D; r5.39.217.77:88985.39.217.77:8898, T, F) Y' c) O
做法公仔箱論壇1 t" U7 L; m& N! Z1 J/ O
1.將羊膝洗淨，用廚紙索乾水，撲上生粉。起鑊燒熱油，放入羊膝用大火炸至表面金黃色。, f) x8 {0 e. Y6 u4 x
- e% b& F/ W0 f, r0 [7 u
2.將薯仔放入原鑊油中炸至金黃色，然後撈起。
& Q/ O* D+ {* k. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T9 t4 z2 n6 M+ {- `
3.燒熱油鑊，放入洋葱炒香，加甘笋、薑片、番茄及滷水料炒勻，再放羊膝及冰糖，倒入半份紅酒、雞粉及蠔油，最後加適量水至蓋過材料，用大火煮滾後轉慢火燜個半鐘。
* z' S# y% l9 M* A% }5.39.217.77:8898
- M0 e9 _- i! R, {' Y% E4.然後放入薯仔及番茄膏，再燜30分鐘，倒入剩餘的半支紅酒拌勻，煮滾後熄火即成。
) S$ d7 E1 o5 m& \0 T5.39.217.77:8898% `$ k& b% d7 o" V5 E9 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l: K# `1 u3 Q& M( Z

- z1 o% L9 \$ t% y, f& ^6 m; ^" Y5.39.217.77:8898
  l9 B, b# |% N& B( q7 |公仔箱論壇
5 t. {! y4 Z# O! t$ c( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。