紙包蛋糕【情濃香軟的甜品】自小跟爸爸到茶餐廳飲下午茶，剛剛出爐的紙包蛋糕，又軟熟又香噴噴。記得我們常常去的那間茶餐廳，做生意很老實，用料十足。他們賣的紙包蛋糕就最有雞蛋香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C4 |! ~5 Q9 _
* k L! E- L& G
紙包蛋糕外表雖不顯眼，但有不少『粉絲』(fans)。最吸引人是它的軟滑質感，蛋味濃郁，令人愛不釋手。
* \# s, k4 E8 T0 y, M {3 F) ]2 z, z: ]5 K
但來到澳洲，茶餐廳不多，麵包店也廖廖可數，莫說要找合心意的紙包蛋糕。要做夢才有啊。
" `- A# e" o! L0 _4 p5 ^! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l2 S: h% L% X& [$ f1 v
為何要等做夢呢？不如試試自己弄。剛巧朋友送來幾個紙包蛋糕焗模，正合我意。一邊享受剛剛出爐，蛋味香濃的紙包蛋糕，一邊回味著跟爸爸喝下午茶的當年父女情。
9 ^: B# |: y( n+ h ^0 u
7 I& z3 l3 C P+ p
; N% l/ ~' ^! I; F9 P6 v5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k% l& [+ P1 v* N3 R# [# L
0 F3 s2 M/ i6 s7 _4 U8 `8 `可做6杯份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [2 K2 l" s% ~
7 ?1 \- [( ^: [+ R- i, H7 ^( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i% Z" O9 Y" R+ l+ n' D% z- q' Q
4 y( `: r/ ?: p$ f0 R( a+ e8 F
雞蛋 5隻- V0 z# M# |* O+ }2 ^* o8 \7 I
牛油（butter, 奶油） 50克
/ \" V; j4 s/ d# w5.39.217.77:8898牛奶 (milk) 60毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 |$ ^; w8 b' Z& P
低筋麵粉 100克
6 `0 M6 W+ r2 ^7 n' M& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 80克
0 s3 }6 _4 Q' y' |4 B U6 c% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿香油(vanilla extra, 香草精) 1/4 茶匙5.39.217.77:88986 f, U+ d2 S _0 b2 ]" q6 u
塔塔粉（cream of tartar ） 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z* A/ ~( U! T9 w$ P/ o' w4 r
5.39.217.77:8898' ?5 n8 l, W, |/ d# O* d. M
6 @2 x. n' ]/ D: ?( y
1 Y' u# q# v9 n4 c% n7 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法：
2 E+ N7 P( Z ]0 X. s" Ltvb now,tvbnow,bttvb- 先把牛油用微波爐融解。把5隻雞蛋，小心地分開蛋白和蛋黃。把焗爐預熱至180度C。
- 將已融解的牛油，加進牛奶中，並篩入低筋麵粉拌勻。跟著，加入5隻蛋黃和雲呢拿香油打勻成粉漿，備用。
- 用攪拌器 mixer把蛋白打至略企，加入塔塔粉再打勻一會。隨後，逐步加糖，把蛋白打至起角及企身。
- 在上述粉漿中，分三次拌入打好的蛋白，輕手拌勻。放入已鋪牛油紙 (baking paper)的模內。放入已預熱的焗爐中，焗25至30分鐘，即成。
澳洲入冬的熱辣辣，香噴噴享受：內軟蛋香四溢的紙包蛋糕！
: p& Y4 P" a4 V4 U1 p8 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s5 b" n/ ?% ~* `0 C( L# {
F1 a$ U/ J$ K0 @. `/ S" t/ l5 S6 B5.39.217.77:8898
2 q$ n- u5 j1 X1 n3 c4 V' G) e5.39.217.77:88985.39.217.77:8898/ A" x2 e0 \+ |. B& Q
3 Q4 Z3 p; Z% C MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更多内容: http://www.christinesrecipes.com/2008/07/cake-wrapped-in-paper.html#ixzz0W76ZKrlX |
發表於 2009-11-7 04:31 AM
| 