[中式食譜] 葷素火腿

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3 U7 \. K# U; s2 @材料
5 r$ o0 q; r) n5 Z7 B/ \# qtvb now,tvbnow,bttvb素火腿 8片、金華火腿 8片、豉油/鹽/砂糖/麻油各適量tvb now,tvbnow,bttvb  z8 v  Y/ ]6 a/ W* G9 j; y: A5 v
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3 C/ N7 H% D) Ztvb now,tvbnow,bttvb做法4 @0 K/ r& v1 j1 T: G; \
1.燒熱鑊，放入素火腿、豉油及砂糖炒至變色後盛起。. t/ [; e% P7 S  Q( J- k- q
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2.將素火腿捲成圓形，放入鑊隔水蒸 4小時，攤凉後放入雪櫃雪至硬。tvb now,tvbnow,bttvb/ F. b/ y$ x5 v  }2 y5 b: F) f

* A5 i- K" y2 k3.將素火腿及金華火腿分別切成薄片，然後相間擺放上碟。tvb now,tvbnow,bttvb- V0 g1 U; C/ n

; Z# p" T# J1 y8 s$ r8 D4.最後加麻油令色澤更光亮。
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