[中式食譜] 龍鬚桂魚絲

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+ {. o6 X( {' a) |; \5.39.217.77:8898材料5 C. o/ O" S- R( `6 n8 {& @
新鮮桂花魚 500克、雲南大頭菜 50克、蛋白 1/2隻、鹽/砂糖/雞粉/粟粉/生粉水各適量公仔箱論壇0 m* ]1 w0 d2 H! P) n

2 K  r  x% h  Y! W) |. ?公仔箱論壇做法 公仔箱論壇  ?! W  x/ q; n: u4 n7 H
1.桂花魚切去頭及尾，放入滾水中灼熟盛起，然後起出兩邊魚肉，切走皮，小心挑走魚身中間的細骨。' E+ s# N/ A  H5 \0 I

% q/ [" F: i* q+ W* _! n5.39.217.77:88982.將兩邊魚肉放入雪櫃雪至硬身後取出。
& O7 b1 |/ D4 {8 n5 r3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l9 L: U$ R( T' a/ j! X0 m/ K1 {
3.將魚肉切成條狀，待魚肉略軟身後，加粟粉及蛋白拌勻醃半時。
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9 W9 G) u* T# O5 ytvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊燒熱油，放入桂花魚拖油撈起。
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, J- t# H$ P  d/ r5 T4 b2 R3 J公仔箱論壇5.起鑊燒熱油，放入桂花魚、鹽、砂糖、雞粉及生粉水略炒即可上碟。
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0 \/ F1 y: p$ O+ {5 E. jtvb now,tvbnow,bttvb6.將雲南大頭菜放入滾水中燙熟，放碟邊作伴碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H1 I, Y+ [5 y7 O+ V

& w" C2 v* c. w# I0 t# d; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" K. q% E" n. ~1 L% Y
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