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材料tvb now,tvbnow,bttvb' [& Z8 |* k; h; T6 v3 i2 o5 F
有機雞蛋 4隻、薯仔 3個、洋葱 1/2個（切粒）、特級初榨橄欖油 3湯匙、鹽 1茶匙7 @+ t& m2 t3 Z+ h
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) e+ w9 H, S" s做法5.39.217.77:88986 d$ o3 v3 w |$ h$ Y
1.將薯仔刨成薄片，與洋葱粒一起放入大碗拌勻，加半茶匙鹽再拌勻。5.39.217.77:8898& E* L% `4 C g* a4 x9 k
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2.蛋拂勻後加剩餘的鹽調味拌勻。
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' T7 V) L# l3 j# g# O: o; x4 |: Q1 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.於平底鑊加 2湯匙橄欖油，開中小火加熱，放入（ 1）炒到七成熟，盛起攤凉後，與（ 2）拌勻。
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4.於平底鑊加 1湯匙橄欖油，加（3）用中火煎香，用鑊鏟反起對摺兩次，壓一壓蛋餅，煎到兩面金黃色即可。
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發表於 2009-11-5 06:07 AM
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