年紀輕輕的高中生竟然會得到痛風！根據新北市一所高中生的健康檢查發現，竟有8.9%的學生尿酸過高；醫師提醒，要避免痛風，啤酒特別應避免，雖然甜食和含糖飲料不含普林，但會抑制尿酸排泄，也宜避免。雙和醫院過敏免疫風濕科醫師張又升表示，痛風主要好發於30歲以上的男性，而女性則因女性賀爾蒙具有促進尿酸排泄的作用，多在停經後才會發生；但是近年來，台灣痛風的發病年齡越來越低，可能和經濟成長，高動物性蛋白與高熱量的飲食，以及肥胖人口越來越多有關。
7 [* j* J* L$ ^+ E# }+ g1 b張又升醫師表示，痛風是「尿酸鹽結晶」沈積在關節而引發的免疫反應，造成關節發炎、紅腫熱痛等症狀，而且痛風的發生和血中尿酸過高有關，尿酸是人體普林代謝的產物，主要由腎臟排出，至於普林可能來自食物，或是體內自行合成，與細胞的能量、代謝及遺傳物質組成息息相關。5.39.217.77:88988 D" W6 s* s5 }' _0 t C) p4 ^
想降低痛風的威脅，飲食就顯得非常重要！張又升醫師建議，宜採低熱量飲食，減少飽和脂肪及精緻醣類的攝取比例，避免動物內臟及及帶殼的海鮮；此外，豆腐雖為高蛋白質食物，但形成的過程中已流失大多數的嘌呤，攝食並不會明顯增加血清尿酸值，即使是攝取高嘌呤的蔬菜類如豌豆、豆類、蘆筍、香菇，也與痛風的發生沒有顯著的關聯性，蔬果、豆類不須特別限制。, c/ L/ M5 e0 s$ P) Z
反而是酒類和含糖飲料，就要特別注意；張又升醫師強調，至於酒精類的飲料，則是啤酒一定得要避免，另外，就是甜食和含糖飲料雖不含普林，但會抑制尿酸排泄，也應該要避免。 |
發表於 2014-3-13 01:15 PM
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