[生活小百科] 怎樣識別污染魚

vandas

華人愛吃魚，特別到了春節，為了圖“年年有餘”的好意頭，幾乎家家戶戶的飯桌上都少不了魚。愛吃魚的你應該如何辨別污染魚呢？可從魚的形體、魚鱗、魚鰓、魚眼、氣味5個方面識別。公仔箱論壇3 [; L; y) p5 x9 _8 A# k# ?. e* V
5.39.217.77:88987 p, A; X3 Z8 o: Q# Y
形體：健康魚形狀整齊，魚身有彈性，而污染較嚴重的魚，往往出現頭大尾小，脊彎曲或尾脊彎曲僵硬，甚至頭特大而身瘦、尾長而尖，這些畸形魚的肝、腎和腸部也特別大。
, K' a4 I# M8 C9 {7 Q& Y5.39.217.77:8898$ d7 l. D$ r3 p( c) \, F6 o$ J
魚鱗：受污染的魚身多有魚鱗脫落，有的魚皮發黃，尾部發青。
- X8 X( M4 y1 j, e
; S4 n7 I2 @. utvb now,tvbnow,bttvb魚鰓：腮是魚的呼吸器官，有毒的魚鰓不光滑、形狀較粗糙，尤其是呈現暗紅色或淺白色的，大都是受污染的魚。, A7 k/ J* l' ~$ L

! K7 o. b& ]! i/ i  n* m8 }0 y公仔箱論壇魚眼：混濁、無光澤，甚至向外突出。tvb now,tvbnow,bttvb$ N% e6 o1 V" N! |
7 f- P0 \' {+ t+ j
氣味：正常的魚有明顯的腥味，受污染的魚往往氣味異常，發出類似於煤油味、火藥味、農藥味等不正常的氣味。
/ s0 a3 m4 X& u) ]6 _/ j7 l6 T, ?4 Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* a- T; F" t  @3 ?
（星洲日報／大都會）