[西式食譜] 聖誕焗春雞

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材料
! u+ e% @$ w1 S7 g公仔箱論壇春雞 1隻、蜜柑/洋葱（切粒）各 1個、新鮮迷迭香/百里香/鼠尾草各 2束、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、牛油 100克、小紅莓（切碎） 30克、海鹽/黑椒各適量5.39.217.77:88985 m9 X4 |1 _5 o2 L( m

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5 p# f. J$ c; M/ c做法公仔箱論壇0 M- m( K# X: L- z
1.半份迷迭香、百里香及鼠尾草，分別切碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 w3 a8 C$ w# N) x6 C

9 |( X) i$ \7 j" M" O& m( l9 v  |/ B9 G) ltvb now,tvbnow,bttvb2.將少許蜜柑皮切碎，與牛油、小紅莓乾果碎、（ 1）、海鹽、黑椒拌勻調味牛油，分成兩份。
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3.雞洗淨抹乾，將半份調味牛油塗抹在雞皮外，半份塗在雞的胸腔中至均勻。/ i. ?) c7 e- B- P1 f

. y& Y: {! W& }% N/ b公仔箱論壇4.雞肚內塞入餘下迷迭香、百里香、鼠尾草香草束、蜜柑，把開口往下收，以牙籤封好。5.39.217.77:88982 [! d2 c, @) ^5 z1 h
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5.焗盤鋪上甘笋、西芹和洋葱粒，再放春雞，放入預熱至 200℃焗爐，焗 30分鐘即成。
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