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A.大腸頭1條
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* n Q% W& S% q3 G茄子 2條
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# u B) G; n* I/ `7 h公仔箱論壇蒜頭1顆tvb now,tvbnow,bttvb- y4 r! _$ x( h( r3 p& B$ F
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九層塔30公克
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B.蔥 1支
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薑片 2片
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米酒 1大匙
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" i4 G7 ~% j9 |, x e
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醬油膏 1大匙5.39.217.77:8898: S! X- {( T3 V! [
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水2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Y$ j6 e! K) q3 ]! o+ u+ d, N3 Y
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糖 1小匙
6 K$ Z$ A$ w, c& C5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a' p' W4 u( r6 s
【做 法】
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1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。
# t+ B1 l. h, i6 s D8 t: r公仔箱論壇2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。
' N s( v9 k1 Z) J/ [5.39.217.77:88983.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。公仔箱論壇: @, U' i2 x- H
4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。5.39.217.77:88982 _! X! [+ [5 d q
5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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