, C* e; E8 Q3 P' X公仔箱論壇【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 s+ x% A) A0 P/ w5 e
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A.大腸頭1條* w+ _8 c* ?. J7 `* @+ \
7 r1 w# ?3 h4 ?0 u: R% A& e8 j9 `* Q5.39.217.77:8898茄子 2條
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蒜頭1顆
) Q: m2 D7 ]- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Z/ @1 t' H. v+ k/ e+ _6 t7 u! ?5.39.217.77:8898九層塔30公克
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B.蔥 1支
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薑片 2片5.39.217.77:8898- U: {1 i$ V- Z3 y8 _
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米酒 1大匙+ w8 y5 l9 S* x1 q
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醬油膏 1大匙
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1 g) g* S; w8 Z4 G# J4 t0 ptvb now,tvbnow,bttvb水2大匙- Q1 W( W' H2 j; s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d8 T) ?+ @3 d
糖 1小匙
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8 |( W- h J4 h# J' r【做 法】
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# A! p) f' K9 c6 z1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。公仔箱論壇; F. [* @# j; x7 `
2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。
3 d, h( H) ~8 s* Y1 o3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。8 j. p- Y2 y& ^( s. J
4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。
! Z" G+ j3 o2 R7 S W! R' w5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。) D3 G5 D# F0 Y: r, F6 e
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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