材料
7 Y/ \( N* R& p7 _+ g+ S公仔箱論壇番茄（切塊） 900克、洋葱（切塊）/滷包各 1個、甘笋（切塊） 90克、牛腱 350克、薑 4片、大葱（切段） 3條、板條 2餅、水 1,500毫升、紹酒 2茶匙、生抽 250毫升、片糖 1塊、葱花適量# {0 @# ^. g& `* a4 ?' O( i
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, o1 @& u9 m3 }& H$ z! C0 P5.39.217.77:8898做法
! P9 z% C9 j9 c' b; Q( btvb now,tvbnow,bttvb1.煲內加 1片薑和牛腱，汆水，撈起瀝乾備用。
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( |6 J8 u5 b Z8 Q5.39.217.77:88982.另備一湯煲，下油，加入餘下薑片、大葱、洋葱爆香，加牛腱拌炒。1 t( Y5 F* |( o- B* \7 ?% T
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3.煲中繼續加入紹酒、番茄、甘笋、水，放入生抽、片糖、滷包，加蓋，以大火煮滾後收中火煮一個半小時。
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/ i: B6 m2 H8 E+ ]7 U* {8 i4.另外煲滾水，放入板條，以大火煮 4至 5分鐘，撈起備用。
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( K, ^: c( g( l, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.碗中加入板條，加湯、牛腱，放入葱花即可。5.39.217.77:88986 s$ L1 t: y t+ f6 E1 [9 l% J m: E
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想自製滷包，可將花椒、八角和陳皮混合，想更香，可加丁香、草果、小茴香、桂皮和月桂葉，每種材料只放少許便可。
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發表於 2011-12-16 05:39 AM
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發表於 2011-12-18 01:35 PM
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