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蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c( v: U# ]" ~4 Z' q: O
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醃料
8 J7 l3 v2 W% k& e, G0 V7 ^% \tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙
) d! ]! a r4 {6 c; w1 \! Q8 M* G) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88981 {# G) m! p- I) q4 |
3 F; r8 E, U3 ?* k- k$ U* ^& C1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇* M$ `- Q% E# d) d1 X; I
1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。
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2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。
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3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。
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; B) E! D8 n1 p# j$ T N5.39.217.77:88984.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。
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5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。+ x4 v8 R; ?1 f- \
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' M/ d" r j1 X8 y0 B8 ?錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。tvb now,tvbnow,bttvb4 h% M, t! y/ w$ j) S4 L
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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