材料8 H) ~2 _; G9 x5 i
蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量
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; h( N2 u8 R2 |, f! ]醃料tvb now,tvbnow,bttvb4 V% w/ B* e: U, P. _2 t8 ~4 f
黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙! ^. O( G2 a) O2 O8 K* P
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做法
1 O- |# B4 z' c9 _% ^1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。0 t6 [* S' H' s. F
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2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。8 T6 V% J! V9 @% C h7 m# A4 b& A
5 ?5 W8 U! m4 D; O, Q4 |tvb now,tvbnow,bttvb3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 | o& I5 X; ^+ Y" E+ I
3 d) }6 t0 V# F" D1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。
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4 {5 t* ^: ~4 B5 m6 [ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。
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8 T1 g: ]$ T( |0 m3 Q公仔箱論壇貼士
! T4 Q. r% g1 W* S5.39.217.77:8898錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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