材料tvb now,tvbnow,bttvb3 C+ H& e2 T1 n' O6 W6 X
小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙0 c) E' n' x, }4 Q& [
1 l# A8 i4 x- _% n& @+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
_, m l3 y8 B8 F2 d2 p8 h n味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙
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醃料
" h/ N: v N7 [tvb now,tvbnow,bttvb生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
7 N& _$ }2 |% F7 Z) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K+ H5 Z+ `0 k, F; J% H
3 x( \' M5 G8 Z* T7 C公仔箱論壇做法公仔箱論壇5 m d' s; ?" T5 ~( r
1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。
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2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r4 ?) H3 I( }+ B9 g
* q, H- w3 u$ _2 S- ] K9 n公仔箱論壇3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x3 n5 ?4 J6 M. T& t: |/ N
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4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb, ~/ x/ a. A! l+ u: @/ h ^! D6 j
' I4 ]: m- c- |# l3 L. e" c% \5.39.217.77:88986.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。 , X. \! I* X% R# H
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汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。 tvb now,tvbnow,bttvb3 [, j; n9 e/ P$ F. K7 `
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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