材料:
* w! m3 r( v- j$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米 300 克tvb now,tvbnow,bttvb! ^% [1 a. B4 k- X) h- k
雞 半隻公仔箱論壇: {6 Q! s# d g' k
冬菇 6 隻
% @& F1 N0 Z" B& r& }0 s/ |5.39.217.77:8898蠟腸膶腸 各1條tvb now,tvbnow,bttvb9 t8 h- q! Q" E9 l0 g/ V
油炆筍 1 罐
% }* c. E6 {# H) m5.39.217.77:8898青葱 2 條5.39.217.77:8898& I" Y; ^" `; [! o
薑 3 片8 ?! n2 D: l0 _
紅葱頭 3 粒- ]; m# ]5 @/ T3 I" F
炸菜 70 克
9 j+ C0 K5 c) A% D, t1 w5 D4 q公仔箱論壇橄欖油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _ H0 |4 |% j
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% G. Z; S1 x6 g" p* d6 ^5 ^2 h調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m$ `: x" o. S ?
蠔油 適量
2 ]8 \% s8 G5 K- [+ \. _公仔箱論壇老抽 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T8 j6 s8 Y" J3 Q: C c
生抽 2 湯匙
! m& S$ ?. k+ P$ T, `) f+ M- jtvb now,tvbnow,bttvb生粉 2 茶匙( D# `4 i: d+ X' Y* C2 S
糖 2 茶匙公仔箱論壇4 r. Y% B( j: ~% N
玫瑰露 1 湯匙8 D5 @7 ~4 b$ E# q/ [ U
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0 p, I! ~8 X- K \! jtvb now,tvbnow,bttvb 烹調步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L9 ^- d# p9 |9 F. j
1. 把雞洗淨斬件，用生抽、老抽、糖、玫瑰露、生粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ U/ K% M, A. X' T& e
) V9 R; N8 @4 _ V" V# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬菇以清水浸軟，剪去莖部，再用適量的生抽、蠔油、糖、玫瑰露與水炆約10分鐘。
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3. 米洗淨後放於瓦煲中(浸15分鐘)，中火煑。 (米與水的比例為1:1.3)
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4. 把蠟腸膶腸、紅葱頭洗淨後切片，薑切成絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 u3 N% _8 Z2 @% K- f `0 r
2 q$ [* r8 ~# Q" b0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把青蔥段、紅葱頭片與薑絲用油爆香，加蠟腸膶腸，再加入雞塊略爆。
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6. 米煮至收水後，鋪上冬菇、已爆的蠟腸膶腸、雞塊與油燘筍，再蒸約5分鐘。公仔箱論壇1 g0 H" `6 b4 w6 [% H/ J. Q# R H( u
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7. 把炸菜放入煲仔飯中，再將老抽、生抽、糖與玫瑰露拌勻成醬汁，灑在飯中拌勻。最後加上葱花即成。 |
發表於 2011-12-10 02:25 PM
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發表於 2011-12-12 07:45 AM
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