[西式食譜] 薯仔薄餅

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材料
5 E: S9 u4 f2 J- V薯仔 400克、自發粉 175克、發粉 1茶匙、牛奶 130毫升、雜香草/茄膏各 2茶匙、鹽/巴馬臣芝士碎各適量、西蘭花 50克、風乾火腿（切段） 3片、番茄（切片） 30克、麪粉少許
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) _4 f  P' r  m) z& {: ]3 O: J5 q做法tvb now,tvbnow,bttvb8 S# c7 i" l0 w/ a! f
1.薯仔連皮切塊，加入水中，下鹽，烚 20分鐘至腍身，撈起趁熱壓茸備用。5.39.217.77:88984 X  t. A* R, M- E9 Z( s# Q
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2.西蘭花切小朵，汆水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f  S4 H8 y( {. v+ B

- q* M8 ~2 ?/ {3.薯茸、自發粉、發粉和雜香草拌勻，慢慢加入牛奶，搓成軟滑麪糰。
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4.焗盤鋪上焗爐紙，放上麪糰，灑少許麪粉，用手壓平成 1厘米，塗上茄膏，排上番茄片、西蘭花和半份風乾火腿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。0 T8 d+ h/ e* [/ B! s2 N; t
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5.加上芝士碎，再放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出鋪上餘下風乾火腿即成。 * o% g: a% h& ^
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2 h( H( |. [+ @( K/ |  j1 T! ptvb now,tvbnow,bttvb搓皮時要視乎薯仔的水份而調節牛奶份量，只要搓至不黏手便可。5.39.217.77:88985 Z1 I4 X$ q7 Q- Q, Q+ C, p# S