[中式食譜] 韓式泡菜鹹湯圓

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材料
! J6 d+ w* D' m0 M9 }, f$ K# B4 f豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克
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6 o( }. X( O, `. \3 b9 j醃料
0 v% g" n- }7 S. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙
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, M. h: g/ s6 X9 P3 W7 e4 @+ s5.39.217.77:8898做法
  H( ]) O8 s9 E9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。9 m' R( v, A5 s8 P; B0 Y) O8 `
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2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。" w) W+ |( z2 A- ~2 g4 K6 \
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3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。tvb now,tvbnow,bttvb- b' f& g6 m" p( y/ Z$ A/ t: I
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4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。
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  `6 `6 c8 s1 V# A1 \% J/ F' A貼士3 \( o: m- e* q2 t+ ]
湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。
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