材料* `& j" n5 q) ]3 g3 d
薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m' ~- t! M2 p K/ K: V. X
6 c6 C; z6 q( \& ]0 O8 E* ]5.39.217.77:8898# e2 z2 Q- r) O8 j( f5 Q5 ?2 {% J
做法
( y& J4 I3 o9 w+ m! w. g; m3 w# s1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。
( G* U9 N+ d) e5 L8 W# C2 J& x公仔箱論壇
% U, _( n2 b( ^7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。+ L, c. W) q4 l1 O8 v7 S& B
公仔箱論壇8 c+ X$ p, b; D) K5 M' |2 e
3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。公仔箱論壇' s# I% w m- Q# y
' f+ |' J, D j- a* s' Y) B# Otvb now,tvbnow,bttvb4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。公仔箱論壇 c5 Z, a9 F; Y j; j0 P$ c# B
5.39.217.77:88988 l+ R, v( m& X
5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。公仔箱論壇/ }" M. @0 S G- V6 K( P# _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P, X6 H" A7 y8 d! k) j; F4 z
6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。
: {: A o. ^4 E/ l. _+ J6 q公仔箱論壇
! t& X7 {3 `) M2 h1 D# W2 z7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。
- l' N- m# }. Z5 x) v8 b6 {2 H1 L6 ^1 P3 {3 B% P1 N
& N5 C% x7 X& `+ Y貼士5.39.217.77:8898# H: z! J; M: Y0 i! H6 n! r
心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。9 R& G! q: u3 M% p1 K! w3 C
|
發表於 2011-12-9 06:41 AM
| 