材料
: t$ U& D2 S5 _ U% {1 B; c9 K1 ftvb now,tvbnow,bttvb秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許; e& M, z5 C/ s2 i B* B. m
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調味汁料公仔箱論壇. Z) B( [8 J7 d4 E1 f
上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙5.39.217.77:88981 o2 h/ @- { I* p* ~( F
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粟粉芡
: t6 Y* E2 U7 @5 c7 |( r. |公仔箱論壇粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙
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" @4 z e! u% L" S9 A6 z0 j' Qtvb now,tvbnow,bttvb做法
& I. ?& M$ A, [, n, P5.39.217.77:88981.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 U7 i/ p" f' z/ p
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2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U8 {3 w7 A3 `7 x2 j5 P
3 p$ K: p* [4 f0 [3 A1 b4 a5 a& ?5.39.217.77:88983.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。
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4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。
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5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb/ G5 y- z6 N2 g$ C- C2 `
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秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。
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發表於 2011-12-8 07:13 AM
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