材料( f8 o1 |0 m t" E" z
活海蝦 10隻、蟹子/海鹽各少許、沙律醬/壽司醋各適量、白蘿蔔（刨皮） 1條、冰水 250毫升
( c& h: h* x/ H# mtvb now,tvbnow,bttvb
( ~' j% m" `0 Q/ C: B
2 o$ l- G& y2 I: [5.39.217.77:8898做法5.39.217.77:8898; w/ h* a$ v, k5 ~8 f
1.切出蝦頭，除殼，挑走頭部污物，剩下蝦腳部位。
8 J, J' ^: x, m+ _% a8 Z1 A/ X5.39.217.77:8898
& Y$ f! D9 ]: l( f8 w" p2.燒滾油，下蝦腳炸約 2分鐘至金黃色，盛起，瀝油備用。2 v( ?' s0 k! t! [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g& `: ]0 t* I- t
3.另備一鍋水，放蝦身烚約 1分鐘，盛起浸冰水 1分鐘，盛起，脫殼備用。公仔箱論壇3 a; c7 o N$ G ~- u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N) i( }1 C. ]
4.每隻蝦仁蘸上適量沙律醬、蟹子，炸蝦腳插在白蘿蔔上，撒海鹽，淋上壽司醋，完成。
1 E+ V" i8 D8 [8 d1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) k+ `/ Y) Z+ p* L5.39.217.77:8898公仔箱論壇* o/ f6 {, i3 F. y6 }6 I% S
貼士
+ d" N' e/ ~; Q; u! H5 i% Y- K5.39.217.77:8898炸蝦腳只可用活蝦，不能用急凍蝦，因為急凍蝦的蝦肉炸時會散開，會無肉食。
0 W) u- v$ w- K6 [. w公仔箱論壇 |
發表於 2011-12-7 08:20 AM
| 