金菇牛肉餃, 當年山林道鳳城食嘅, 係乾葱牛肉餃. 開心^^
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個餡同山竹牛肉相同, 皮係魚翅餃嘅皮, 炸左, 跟手用蠔油鮮竹卷嘅方法會佢. 當年嘅乾葱係炸後包埋入餃內, 今日換上金菇. 5.39.217.77:88989 `, S9 C8 L. m S. l9 r
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我都係喜歡乾葱, 但有得食已覺得好好運  5.39.217.77:8898" ?: z# O- l3 M3 M
而呢隻餃嘅精萃, 等我話你知啦, 就係個炸脆左嘅魚翅餃皮嘅邊, 會返蠔皇汁後烟韌得嚟又香口, 幫個牛肉餡加唔少分架,
; D0 u% J8 n1 W9 k4 _. U7 s0 l如果餡內有炸乾葱, 就有兩重嘅烟韌, 兩重嘅香口, 十分之正 5.39.217.77:8898( x; r$ H- f. r
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同場加映, 大粒足料餡料正宗嘅筍尖蝦餃, 比較吓隻杯就知幾大粒5.39.217.77:88981 _: ]% I4 w' L( o2 u* ?; Z0 k
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休閒時段只係 $16.4, 抵吖 ^^公仔箱論壇, X+ \/ \% ]- D. k
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location:灣仔合和帝廷 |
發表於 2011-6-10 09:50 AM
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