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8 C; A: [6 T1 l' M) R4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
$ |, S0 U2 {; l6 y. @0 ~ \免治豬肉 4両、雞湯 300毫升、雞蛋 4隻、嫩豆腐 1盒、鮮奶 1茶匙、鹽少許、糖少許、胡椒粉 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙0 R. C* k7 o) ?1 ^4 q
; s9 y8 s- F6 D- b* K. S1 b5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w# z5 S; V- U9 P& D$ |# K4 u4 G
做法" e4 a8 A! g/ G8 j8 @1 }
1.雞蛋拂勻，加雞湯及鮮奶拌勻，用隔篩過濾後，放上蒸碟，放入鑊用中火隔水蒸至七成熟，打開鑊蓋，放上兩隻筷子後冚蓋，留少許空隙，繼續將蛋蒸熟。
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# M2 Z( v% d- U# b, ^5.39.217.77:88982.將鹽、糖、胡椒粉及紹興酒加入豬肉拌勻略醃。燒熱鑊下少許油，用大火將豬肉炒香後盛起。
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9 I, @, ~! h& R1 C2 @: ~3.將嫩豆腐切小粒，放入滾水灼熟後撈起瀝乾。
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0 H# `+ x" E& k @$ `- x, P4.將蒸好的水蛋取出，鋪上肉鬆及豆腐粒即成。; k+ z% P1 k4 R% \, C- y# F; I
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發表於 2010-5-25 06:54 AM
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