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5 |* A! r; H: P- R( d0 w' p RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
; b8 r6 ~3 Q/ \; T免治豬肉 4両、雞湯 300毫升、雞蛋 4隻、嫩豆腐 1盒、鮮奶 1茶匙、鹽少許、糖少許、胡椒粉 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙
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做法公仔箱論壇/ g2 G( U i, j' o
1.雞蛋拂勻，加雞湯及鮮奶拌勻，用隔篩過濾後，放上蒸碟，放入鑊用中火隔水蒸至七成熟，打開鑊蓋，放上兩隻筷子後冚蓋，留少許空隙，繼續將蛋蒸熟。
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+ n4 w5 x& v$ C, S/ [# L% @2.將鹽、糖、胡椒粉及紹興酒加入豬肉拌勻略醃。燒熱鑊下少許油，用大火將豬肉炒香後盛起。
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5 U5 k% G; I6 d2 a O$ l7 a0 f0 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將嫩豆腐切小粒，放入滾水灼熟後撈起瀝乾。' ]1 {( U/ k( @! z& S7 s
/ j& f1 I( T" H$ x c2 b4 _/ e5.39.217.77:88984.將蒸好的水蛋取出，鋪上肉鬆及豆腐粒即成。
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發表於 2010-5-25 06:54 AM
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