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0 B8 ~# @: ?0 q% i3 ^2 S' L材料: B9 T' X8 @0 G: z, R
洋葱 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切粒）、西芹 1條（切粒）、蒜頭 1粒（切粒）、薯仔 1個（去皮切粒）、雞湯 6杯、特級初榨橄欖油 3湯匙、新鮮芫荽 2茶匙、白腰豆 420克（浸過夜）、菠菜 300克、青豆 2杯、鹽 1茶匙、黑胡椒 2茶匙公仔箱論壇; y7 X$ \+ s8 c$ ^- r
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做法公仔箱論壇/ |; a& P' t( M* K
1.燒熱鑊加 2湯匙橄欖油，用中火炒香蒜粒和洋葱半分鐘，再加紅蘿蔔、西芹及薯仔炒1分鐘至軟身。. n7 V% n4 ?0 P" } ~
9 E5 f2 M3 s) y7 j! G* [. Y5.39.217.77:88982.然後加雞湯轉大火煮至滾起，加白腰豆轉中火煮 20至 30分鐘至豆腍身。
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0 I. d, B% o# [9 @: x5.39.217.77:88983.再加青豆、菠菜、黑胡椒及鹽煮至再滾，約煮3分鐘，最後加芫荽及剩餘的特級初榨橄欖油拌勻即可上碟。; S3 l. j f% t& |# I8 u* s5 @
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發表於 2009-12-2 06:05 AM
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