 公仔箱論壇6 }3 s6 Q/ n( P) S {3 a, m% T
材料
( m# c/ I- z3 E! J5 t5.39.217.77:8898
$ A/ e, b$ q& @5 P1 E' z/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄片牛肉600克，葱4根，春菊300克，大白菜1/2棵，金针菇1把，生香菇8朵，药翦丝1包，烤豆腐4块，葛粉1把，牛蒡丝1把，洋葱丝1/4个，奶油适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D ~0 d$ W @7 ~. O9 o# B
+ j( w9 z4 D( Y+ F* L, h5.39.217.77:8898汤底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T6 s/ n! M. F
公仔箱論壇, P- O$ r6 [/ w
昆布柴鱼高汤1／2杯,甜料酒、浓口酱油各1/2杯，砂糖2大匙，酒少许4 K' r+ ]4 g+ H
- `) h0 V" r% ]tvb now,tvbnow,bttvb做法. `+ |; z: u$ z1 h/ \1 k% _. z
2 e* ] m T5 _6 N3 K- `tvb now,tvbnow,bttvb1、春菊、大白菜洗净，切成适当大小。葱切段。菇类洗净。药翦丝用滚水汆烫片刻捞出。葛粉丝泡水软化。9 z; ?- l1 d( @ D, ~. T
% z/ d) j4 s* j
2、平铁锅烧热后转小火，涂上奶油，放入牛蒡丝、洋葱丝、葱段拌炒片刻。
. l6 W& R( S! }( a9 f5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }% O. u+ J1 U1 M8 L3 q
3、加入汤底材料，再放入其他材料烧煮至熟，即可捞起蘸全蛋汁食用。
* Z& r6 @& e+ Q5.39.217.77:8898
8 Y( O2 D& k& a ~- s R0 B# _0 Btvb now,tvbnow,bttvb蘸酱
x4 D6 L5 R4 F8 I0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 h' I: q7 _+ D& R/ G7 `公仔箱論壇全蛋汁
% r9 L c! A# Z) y5.39.217.77:8898) E$ n5 h% D& l. c2 N) g
注意事项TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q# t( o$ N$ f- _2 S1 f% J
0 K: |+ E* Z' [# {, w) V5.39.217.77:8898放入锅中烧煮的材料份量以1次吃完为主。吃完后，再重新放入肉片和葱段拌炒，加入汤底材料，放入其他火锅料烧煮。5.39.217.77:88984 Y4 [9 j% _0 r! u* X: }! o5 S: a
+ [! O2 ?5 v# C% o; ^1 p5 q公仔箱論壇舂菊是日本茼蒿，为日式火锅的重要食材，也可以用茼蒿代替。5.39.217.77:88981 j9 M: I# b' g' n S( n( a
4 j+ }3 p% ~% H' _, y
典故
. O: I$ _$ `. v. |5.39.217.77:8898; i2 a0 k; M( ^5 v1 w
日本在明治时代之前是禁食兽肉自勺．所以火锅中看不到肉；直到明治时代，东京开始出现“牛锅”，被认为是文明开化的代表料理，这种牛肉火锅也开始风行起来，也就是现在的寿喜烧。
( I7 V4 S0 r2 S# N1 B a
3 \. @9 Q5 t. n0 I+ V0 C) W2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寿喜烧因为把肉放在铁板(锄)上烧烤而得名，所以又称“锄烧”，而汤底则分为清爽的关东风味与浓厚的关西风味，前者以柴鱼高汤为主，后者则加入了酱油、砂糖、甜料酒来调味，口味偏重，因此吃的时候要蘸生蛋汁，除了有降温效果外，也可以使肉质更加滑嫩顺口。对日本人来说，寿喜烧是极为道地的家乡料理，甚至有一首歌就叫做《寿喜烧，》，不过，吃寿喜烧有一项规矩，那就是不能在有祭祀祖先或神像的房间里煮食寿喜烧。 |
發表於 2008-2-28 05:37 PM
| 