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材 料公仔箱論壇4 _6 L& x- `5 ^- B+ L$ a
雪 梨 2 個 、 富 士 蘋 果 4 個 、 豬 腱 1/2 斤 、 乾 海 底 椰 1/4 兩 、 龍 牙 杏 1/2 兩 、 鹽 適 量 、 水 3 公 升公仔箱論壇; H8 ]: `. ?$ P; }3 L) z+ b
6 i& \; ?; h& f! M1 k3 c5.39.217.77:8898做 法& j9 ^7 }# V5 w9 S
1. 先 將 豬 腱 切 成 細 件 後 放 入 滾 水 中 汆 水 ， 撈 起 備 用 。 乾 海 底 椰 、 龍 牙 杏 浸 水 備 用 。! t9 f4 d8 d% | G1 ^; z I l
- ^9 |9 T! B# ^- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 富 士 蘋 果 及 雪 梨 去 芯 切 件 。5 z" l4 v/ l% D0 z$ n2 ^
4 x% b6 N7 P3 h0 T3. 水 滾 後 放 入 所 有 材 料 ， 以 大 火 煲 10 分 鐘 ， 要 撇 去 浮 起 的 泡 及 污 物 ， 再 轉 細 火 煲 50 分 鐘 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
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5 A3 ^" q) |1 p' m* P5.39.217.77:8898貼 士" n5 D: ~; z3 N9 f p0 q& @( o
煲 湯 的 水 果 一 定 要 去 芯 ， 否 則 會 有 酸 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V' R' Y0 a5 P8 a! g
8 v& h2 y6 X7 I/ @, ]7 D4 u雪 梨 與 蘋 果 同 樣 是 潤 肺 的 水 果 ， 加 上 海 底 椰 更 有 化 痰 治 咳 潤 喉 的 功 效 ， 在 這 些 忽 冷 忽 熱 的 天 氣 ， 最 容 易 染 病 ， 飲 這 個 湯 最 適 合 。
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龍 牙 杏 較 南 北 杏 大 近 一 倍 ， 味 道 亦 較 香 濃 ， 價 錢 亦 較 南 北 杏 貴 1 倍 ， 約 $15 兩 。 |
發表於 2008-1-25 10:33 PM
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