材料：
4 E7 Z; \8 E1 F- w$ ^ Q5.39.217.77:88982個5吋梳乎厘杯
$ f0 s" s; t; ?% x. [& o忌廉芝士 100克
0 f5 e; ~9 w0 n# X, E2 r5.39.217.77:8898牛奶 1杯4 U; w. p& `) K$ M0 y3 T
麵粉 1湯匙: p/ X* q8 |( ?9 [; Z
蛋黃 2個
, u+ z4 O4 a$ l M+ m2 c蛋白 2個5.39.217.77:8898# q5 c( W9 f) v! S/ ~$ _' E, U: {7 T7 H
砂糖 2湯匙
& G& c8 f# j. \1 u$ h y. @5.39.217.77:8898他他粉 1/4茶匙! ^$ K4 \* c+ F: B8 H
糖霜（裝飾用） 少許
+ }+ [7 {' D1 R9 c5.39.217.77:8898 公仔箱論壇& ^) U4 X; q; t9 s2 @4 `
做法：
5 p+ E' c4 j& W! Z6 {% r, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀
0 f2 ~" S6 N% F7 r% E5.39.217.77:8898牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士
& f2 Y4 V2 z* o) Z) W, a蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合tvb now,tvbnow,bttvb% m: j2 b8 z/ `
將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成
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+ `6 P* M& v/ U+ `4 Z/ \小貼士：2 M+ n% C/ U+ A N
若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。 |
發表於 2008-1-18 09:40 PM
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