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2個5吋梳乎厘杯tvb now,tvbnow,bttvb) }6 M# C* N' s; `+ ]' e
忌廉芝士 100克
% ^# O3 ~. Z; Btvb now,tvbnow,bttvb牛奶 1杯
- H" z( ?' F/ \# }5 t8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 1湯匙5.39.217.77:8898$ u( K- ]1 \: F1 e0 g. P- u
蛋黃 2個公仔箱論壇) ?& u9 M- X9 N7 V# l
蛋白 2個
: f2 f. q& q: m# x% \" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 2湯匙* s6 }4 j$ r" K9 M/ k& @
他他粉 1/4茶匙4 w/ W8 V) d! }0 j" P8 u
糖霜（裝飾用） 少許
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做法：
7 @9 K' D# P! q+ W% ]; i2 y, T, B公仔箱論壇蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀
! Q4 v5 H5 d% _1 _2 f9 J' U4 h牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士
2 ~5 t$ ?* z+ g- r3 B蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合: ~3 J- v; ^9 w
將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成
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( q b2 S% h6 R* v$ ` @) ]5.39.217.77:8898小貼士：
& a8 e' A: O! [: R J& _tvb now,tvbnow,bttvb若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。 |
發表於 2008-1-18 09:40 PM
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