[甜品] 忌廉芝士梳乎厘

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材料：
5 a4 T' }* ?3 k2 ~( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2個5吋梳乎厘杯3 J! }( J- `. h" o. g) \4 U
忌廉芝士 100克5.39.217.77:8898; D1 m$ d/ D; w
牛奶 1杯
6 u2 N7 z7 d. d公仔箱論壇麵粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u6 f) a6 ]- u( D2 E3 W
蛋黃 2個
4 g1 y/ Y5 c9 g+ d: I( J% `3 M% Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b3 l* P5 v5 w; g' D/ P
砂糖 2湯匙
5 x$ }  t) w9 h9 w8 f5.39.217.77:8898他他粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* N( b. y! z3 Y& v# F8 W1 [5 ]+ H$ K, w
糖霜（裝飾用） 少許
. u' H  L  s" \3 t9 a; f5.39.217.77:8898　         　         　公仔箱論壇/ s; \6 n7 N" R2 a5 Q; p
做法：
7 N+ O- F0 m3 n& N0 ]3 j5.39.217.77:8898蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀
1 f3 U1 n5 x6 j牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士
& ?$ a2 e& z/ P+ {. g5.39.217.77:8898蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合
7 {" N2 I* H: w3 M; |3 `  @3 w5.39.217.77:8898將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成2 d- Q2 i7 ~1 m8 Y
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小貼士：
! F6 B( V+ J5 m; N& D0 _  U5.39.217.77:8898若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。