材料：5.39.217.77:88984 w: q4 l; j9 K
2個5吋梳乎厘杯
! ~' |4 K$ S. U忌廉芝士 100克% X2 c3 f3 R/ B5 i- Z9 {
牛奶 1杯
5 L5 i! |1 z8 l u& Z) Y麵粉 1湯匙5.39.217.77:8898$ r3 _9 y% P* `' _
蛋黃 2個
6 y: V$ f7 o+ A9 k, }/ A1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 2個
6 ^ m% j/ `, @" S& `' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 2湯匙
; b/ _ H9 v3 `& u- k2 M# x他他粉 1/4茶匙
?7 e$ M7 V; J {& K8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜（裝飾用） 少許
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做法：5.39.217.77:8898# { p6 g! L4 u" w/ v9 H
蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀
" c O/ ]# l( o/ G& n牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士
. q0 N' ~0 S1 z$ z/ d5 Y, Itvb now,tvbnow,bttvb蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合
6 ?, s# [+ G2 `; b將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成5 T' u: r; f& I0 c
- s; U0 B @) y* p ]公仔箱論壇小貼士：
# m: T! w6 O) ]若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。 |
發表於 2008-1-18 09:40 PM
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