材料：5.39.217.77:8898# E! U6 l% A8 o# ]8 p% l
2個5吋梳乎厘杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L" W- w5 y" f4 j6 L
忌廉芝士 100克
1 u1 n/ P- g8 Q( F5 G9 P Z5.39.217.77:8898牛奶 1杯
# u% t6 o2 `1 @5.39.217.77:8898麵粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a0 e% @1 x, _
蛋黃 2個
! U- D. n7 o% [7 `, t蛋白 2個
( t, b& p) e) {) ^/ e" a: d; H5.39.217.77:8898砂糖 2湯匙
3 S( W/ [( B0 l7 ?3 ]公仔箱論壇他他粉 1/4茶匙+ h2 Y& s1 `; e. o# g
糖霜（裝飾用） 少許
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4 w) R" g( p3 dtvb now,tvbnow,bttvb做法：
; J4 I- ]8 ^: H* ]3 L; j9 \公仔箱論壇蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀
' n2 o" V* ^0 [) I" T6 ^牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士
X: U* U. v I, l3 a* {9 i1 t5 _公仔箱論壇蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合/ E z4 E) q* F7 P C2 A8 K
將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成
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) g) v+ f6 O: X' K$ z- d公仔箱論壇小貼士：- i( I' u4 o4 F2 t! J" Z
若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。 |
發表於 2008-1-18 09:40 PM
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