材料:全脂鮮奶
9 x' N+ H& V+ w6 t: T; }500 毫升 & a1 V8 D, |4 E- Z/ M
忌廉 125 毫升
/ B0 @. |/ X# a. f雲呢拿條/雲呢拿 香油 1條/1茶匙 公仔箱論壇; S' C* f( H: g
蛋黃 3隻
+ h( [% r E6 j% p8 T/ R2 b1 \+ H幼砂糖 (Caster Sugar) 3 1/2湯匙
% C9 l7 _3 ~. j$ R) V製作過程:1. 雲呢拿條開邊，挖出裏面的雲呢拿粉。
% v5 }& @' i0 _: }8 q3 j! ltvb now,tvbnow,bttvb
& C: O8 V, E0 n( c) W! b3 I5 B! m1 [$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P; | M$ [. u3 E
2. 將鮮奶，忌廉及雲呢拿粉（或香油）搞至邊起泡（不要滾），熄火，蓋十五分鐘（如用香油就不用浸十五分鐘）待雲呢 拿出味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `0 A0 D8 L4 w4 [3 v4 O
0 l& v7 s% [; j3 Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 將蛋及糖用電子打蛋器打至奶白色。5.39.217.77:88981 G# x/ _- w3 r. z+ W$ C
`" ?7 ]1 D9 t1 z z 5.39.217.77:8898/ ]: d+ J0 }( ^! ?
4. 把奶倒入蛋漿，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼。
; f! Z: y; e7 w7 h* Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f) q( j& o8 ]# l7 ]
5. 將雪糕漿倒入雪榚機。
: f+ B+ V3 ], A4 C# T: j. mtvb now,tvbnow,bttvb. ~) v8 i" B( j9 Q0 \
6. 將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿。 5.39.217.77:8898( b6 [5 R2 T" E, b5 W. u' I
7. 重覆 (6) 兩次，後雪凍一小時，完成
& W: k( h9 U) \3 [ |
發表於 2007-12-4 01:20 PM
| 