材料
: W/ G9 W; b* [/ J# f2 K4 Ktvb now,tvbnow,bttvb粘米粉/凍水/蘿蔔絲各 3杯、紅葱頭（切碎） 3粒、鹽半茶匙、胡椒粉/糖各少許、油適量公仔箱論壇! e$ u% H- x# R: A O/ T
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1.粘米粉和凍水拌勻成粉漿。
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! M$ Z n- @& z2 G8 u4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱油至 120℃，加入紅葱頭，炸至金黃色成油葱酥，炸油留用。5.39.217.77:8898 B' S4 E; ?- a% ^* U
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3.另燒熱鑊，下紅葱炸油，加入 3/4份油葱酥、蘿蔔絲，用中火爆炒，收細火，加入鹽、胡椒粉、糖煮至滾起。
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& d7 L A& K% I+ K+ N5.39.217.77:88984.慢慢加入粉漿，拌炒至變稠身的蘿蔔粉漿。
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7 X' x% x2 \8 R" v" j7 D* \5.焗杯中掃油，加入蘿蔔粉漿，放上少許油葱酥。公仔箱論壇0 x$ ^$ V/ z) r& p F
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6.煲滾水，放入焗杯，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘，灑少許葱花作裝飾即成。
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6 u& Q' y% ^6 j8 v$ F想增加香味，可加入冬菇，但加了冬菇後的粿會不耐放。 5.39.217.77:8898$ m$ C. R2 O3 c6 ]! o0 f" q: T( P
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發表於 2012-1-20 07:09 AM
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