[中式食譜] 生煎包

nt1972

材料
% o  ?8 h2 F: N# Y7 l7 p2 d公仔箱論壇麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量
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7 C' T* a9 c3 \; L$ G5.39.217.77:8898餡料
- l$ g6 F' ~( T- L5 r" V* ~tvb now,tvbnow,bttvb半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許
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# j# f3 t6 s) b8 M5 _$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# Z/ F+ E& R* T! j9 o' s( ]
做法
4 \" E, {4 d* k1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。
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" C  G: ^( |+ Y6 g9 O8 t5.39.217.77:88982.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。$ W( P* S' V9 ~' k: p3 b% g4 o

. U/ X* Y4 M! U5 @/ [3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。公仔箱論壇0 ~$ a8 n) I1 c$ y

! C% P8 v0 a( s' \8 k5.39.217.77:88984.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb( ^* N- x6 B% N% _* w0 e

& X6 _( R. G: N, U( J1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。
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william-alpha

1# nt1972 good;;;;;;;;;;;;;;