材料# J& \6 W8 n' Y6 d8 F
麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量公仔箱論壇% U9 O) f+ y3 B3 E
( j/ {0 ~6 C7 o/ X' \9 i餡料4 g( d- a& G2 U1 R$ ~/ f2 Y) o
半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許
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做法
1 \! }/ k4 B6 F/ U* Y9 u, F5.39.217.77:88981.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。
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5 k/ a% d0 z3 V" J: L- l5.39.217.77:88982.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。5.39.217.77:8898/ f" ^. G: s2 A& Z5 N# C
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3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。5.39.217.77:88985 ?! L6 g0 r9 B% N
: C% y& p. Y. g" W6 U# f$ ^4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。 5.39.217.77:88989 \' J. [$ U ?+ f5 [
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煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H) S% u2 E; v+ S
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發表於 2011-10-25 06:45 AM
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發表於 2011-11-1 01:35 AM
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