材料
' a6 q+ W5 X$ H8 E4 c- Z冬笋（罐頭） 5両、冬菇（烚熟） 5隻、雞肉 4両、雞湯 1碗、蠔油 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙
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4 a- b/ q+ t/ P; Z) L5 y! G醃料" I% F7 M2 V; x( P
鹽/糖/生粉各少許
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做法
; \! x* U% j6 u! P& ~: R, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬笋切塊；冬菇切半；雞肉切粒。
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, J* a% u4 U7 u" z2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞肉下鹽、糖和生粉略醃 10分鐘。公仔箱論壇- d j, O. i# n( Y
7 K& Y$ h1 M b( k6 i1 l, q) l/ G& b3.燒滾油下冬笋，以中火泡油約 1分鐘，讓表皮收乾，撈起備用。
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4.雞肉以細火拉油，撈起備用。
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5.另備鑊，下雞湯、冬笋、冬菇、雞肉、蠔油、糖和雞粉，收細火燜 6分鐘至汁料收稠身即可。
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發表於 2011-4-7 06:49 AM
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