[中式食譜] 扒南瓜

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主 料： 南瓜8两（约300克），瘦肉3两（约120克），虾米、芫荽碎各1汤匙，姜茸1/2茶匙，生油4汤匙，绍酒少许。   f% h6 B- ?6 A7 B8 w) R' B+ ]9 _2 i  u$ d 配 料： 调味料：盐1/3茶匙，生油1茶匙，清水2汤匙。腌料：生抽3/2茶匙，胡椒粉、糖、生粉各少许。芡汁：生抽1/2汤匙，糖1/3茶匙，水1/4杯，麻油少许。- z. ~9 v4 m6 B9 B  T% J" L6 r( V + S7 S( z2 S" T5 P7 w公仔箱論壇做 法：3 w& {2 n8 P( h; t8 }7 u     公仔箱論壇) F: J* `. L% `2 A% K 1、南瓜去子去皮（也可留皮），切成块，加调味料拌匀，放入烧有热油二汤匙的热锅内兜匀，加水半杯，以中火煮软。 2 l1 B" e% g. P3 B8 H7 I: M. P公仔箱論壇    ' L6 S* P! I8 K' w& Q1 Q! D2 L2、瘦肉剁碎，虾米用清水泡软剁碎，同放碗中，加入腌料拌匀。tvb now,tvbnow,bttvb5 N# Q+ t6 ]  M  Q     : M  @+ T1 d8 Q. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、烧热油二汤匙，爆香姜茸，加入肉虾料炒至半熟，再洒入沾油少许，放入南瓜兜匀，拌匀芡汁埋芡，撒入芫荽即可。9 }$ }0 }9 a% L7 M. o9 L1 L: k                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         ( I/ z# t6 @+ W" s, Y公仔箱論壇

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