[中式食譜] 虾肉黄瓜片

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$ o! v8 }2 C. Y" j9 Y7 O2 Xtvb now,tvbnow,bttvb制作工艺：炒
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0 r$ k  }9 i1 ^公仔箱論壇口味：清香
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主料：大虾肉50克，黄瓜250克，酱油10克，淀粉5克，料酒、 葱花、姜片、盐各适量，植物油10克。
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操　　作:( D% g9 v. W9 G

( I7 p7 U& g& n5 n# w5.39.217.77:88981、将虾去壳，易去背上的泥肠，洗净，切成薄片，用料 酒、酱油、葱花、姜片加水适量浸泡1小时；淀粉加少 许水调好；黄瓜洗净，切成片。
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2、锅置火上，放油烧热，将虾片蘸匀淀粉汁，下油锅炒 熟，盛出。用余油快炒黄瓜片，然后下人虾片与黄瓜同 炒，加入盐，用旺火快炒几下，即成。 * |" C8 r' R( L6 k) N* B9 r