[中式食譜] 蒜子蘿蔔燜油

nt1972

5.39.217.77:8898. s7 R2 @# k+ Y0 o  t

" r  O  m# F1 S' r3 z公仔箱論壇材料
2 ]7 o* L9 N( C* f" n( }tvb now,tvbnow,bttvb油 1條、炸蒜子 75克、白蘿蔔 300克、唐芹 75克、薑片 38克、葱段 38克、雞蛋 1隻、生粉 150克  l: p8 o- P: [6 S4 r

8 }/ G6 a3 }$ h2 p0 `調味料
2 B! C$ u7 z% j& F* I% R6 n& A4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、雞粉 1茶、糖 1/2茶匙、清水 170毫升、生粉水少許tvb now,tvbnow,bttvb8 i9 X  `$ |! X8 C$ Z
tvb now,tvbnow,bttvb6 C& U% j! u: S

5 U% [, ^- r: Z8 r4 M公仔箱論壇做法
: B: L: V9 [" c1.開大火煲滾水，放入白蘿蔔煮20分鐘，熄火焗至腍身。
/ H& h; K2 u- V" Z7 U8 a7 K0 @  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88981 r0 I3 g3 f/ Y: x4 B
2.油用少許鹽及少許生粉擦乾淨表面的潺，冲水瀝乾，劏開去內臟後切件，加雞蛋及生粉拌勻。3 S0 Y# U- U) Q( `# c

) ]$ I9 l8 s& W/ u! R& Q6 _' U7 \公仔箱論壇3.開大火燒滾油至180℃，放入油件炸熟後盛撈起。5.39.217.77:8898$ b4 Z5 o% E- ]. t! q/ u( J. j" e
tvb now,tvbnow,bttvb1 p% S2 z* n, H& ]5 F
4.燒熱鑊下油，放入薑片及蒜子，將油件回鑊，灒水兜勻，加白蘿蔔、雞粉、糖及鹽炒勻，然後加唐芹及葱段炒勻，埋生粉水芡即完成。
  q) q: m4 E" j- C. Y; G2 z5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb' b) H! ?4 C& T, A, M- s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {' u2 R/ B# ?. M, ~
油要先炸後燜，魚肉便不易燜散。 / ]6 g2 ~& s# ?4 z4 M