 公仔箱論壇/ d8 @6 k5 n O0 ~+ P( e
& O* Z8 h7 r( o9 ^% Vtvb now,tvbnow,bttvb材料
' k1 z- a( l4 q0 f8 M, N- otvb now,tvbnow,bttvb油 1條、炸蒜子 75克、白蘿蔔 300克、唐芹 75克、薑片 38克、葱段 38克、雞蛋 1隻、生粉 150克
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t( G+ h0 s" R1 s8 r5.39.217.77:8898調味料
8 D0 `+ }9 G0 e6 d鹽 1/2茶匙、雞粉 1茶、糖 1/2茶匙、清水 170毫升、生粉水少許
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- g9 U' M, H' F% q4 _$ u% v" Q$ w+ V公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J# n3 L" l. f, }% q4 o) Y: |9 D& o
1.開大火煲滾水，放入白蘿蔔煮20分鐘，熄火焗至腍身。
- m2 o" e" _6 |7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 d, V9 F( u9 }3 N1 C# B2.油用少許鹽及少許生粉擦乾淨表面的潺，冲水瀝乾，劏開去內臟後切件，加雞蛋及生粉拌勻。
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3.開大火燒滾油至180℃，放入油件炸熟後盛撈起。公仔箱論壇4 P4 B' `1 c' g$ z
! s' m) l, l' n# n公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，放入薑片及蒜子，將油件回鑊，灒水兜勻，加白蘿蔔、雞粉、糖及鹽炒勻，然後加唐芹及葱段炒勻，埋生粉水芡即完成。8 J9 o7 q3 m, k0 q8 i
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油要先炸後燜，魚肉便不易燜散。 tvb now,tvbnow,bttvb' Q$ c9 a h% F3 G: ?
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發表於 2009-11-4 06:10 AM
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