[中式食譜] 蒜子蘿蔔燜油

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8 q) [  v. Z% m3 [( v7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇7 U) V& I* x& T& G* x
油 1條、炸蒜子 75克、白蘿蔔 300克、唐芹 75克、薑片 38克、葱段 38克、雞蛋 1隻、生粉 150克tvb now,tvbnow,bttvb6 X, j0 r2 a  K. O! Q) [8 L& s

  G8 \. m# o. U( h% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
/ U" ^! y$ a+ p' w5 h. N" y公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、雞粉 1茶、糖 1/2茶匙、清水 170毫升、生粉水少許
7 }" Z9 s! W$ b9 b3 j# X- p6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y+ y8 _: J$ B' [2 N, c" \
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做法
8 f# e6 a) y+ f% \+ _2 x公仔箱論壇1.開大火煲滾水，放入白蘿蔔煮20分鐘，熄火焗至腍身。5.39.217.77:8898! ~- W9 a+ U5 A; ^& T$ g

. n6 N: ^# o6 ~, W2.油用少許鹽及少許生粉擦乾淨表面的潺，冲水瀝乾，劏開去內臟後切件，加雞蛋及生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ }) g6 Z- Z# ?
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3.開大火燒滾油至180℃，放入油件炸熟後盛撈起。
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, f, [3 o: G& b3 {' m公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，放入薑片及蒜子，將油件回鑊，灒水兜勻，加白蘿蔔、雞粉、糖及鹽炒勻，然後加唐芹及葱段炒勻，埋生粉水芡即完成。
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油要先炸後燜，魚肉便不易燜散。 公仔箱論壇2 ~! D2 r4 e- P; c0 I; j* O7 [% p