[西式食譜] 芝士燴大閘蟹

nt1972

0 f! b2 K6 L; ~, ]7 T& S2 D5.39.217.77:88985.39.217.77:88981 t3 h  e) H& i
材料; v5 h+ v6 n1 M% r0 X! T' B. d
大閘蟹 2隻、伊麪 1個、芝士碎 50克、蒜茸 1茶匙、生粉適量
  s0 \7 X9 O  ?& w4 W5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _) z: R. V  d( t' s
調味料! W- T8 B$ O4 C) ]& P5 W2 z% ^, F
水 1杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量
7 D$ o  f0 Q1 p: K$ S. `/ I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' u" \1 t& g6 @( S; q8 R
4 M/ e0 ?- d# x5 H, T' a
伊 麪不要煮太耐，分半鐘即可撈起，否則好易煮碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E" e( s. u" I8 X. L
; l1 I: ?5 p5 l; w4 ?$ n' b  R
做法$ _& t' h- m. X" z, |
1.開大火煲滾水，放入伊麪煮腍後盛起tvb now,tvbnow,bttvb! r4 ?) e) h# A
tvb now,tvbnow,bttvb1 t; i% d5 u. ?  ^: a) g
2.將綁蟹的水草剪開，按住半邊蟹，起走蟹掩，反轉再起蟹蓋，刺穿它的心臟位。
& C; c- ^/ w: Y2 X8 U8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 y' Y3 K6 R* U
3.將蟹身開二，去肺不要，切箝，腳尖切走不要，將蟹箝拍鬆。
) j4 A2 T- ?1 Z. jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ X/ y2 o& Q8 P
4.將適量生粉撒上蟹身拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g( ?5 g& m$ z- e8 `. D; n

  x2 S; n& K, b: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒滾油至 140℃，放入蟹炸1分鐘至八成熟。
) o- w9 c, v5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" T6 n" u& W+ K1 d, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.開大火燒熱原鑊，下蒜茸爆香，灒水，再下鹽、糖及胡椒粉，將蟹回鑊，冚蓋焗1分鐘，下伊麪及芝士，不停攪拌，最後下生粉水埋芡即成。
( {( O( T/ [" d1 Y1 W, s9 [" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 }/ K0 z: [7 l0 j. N

7 `0 j( K3 \6 q& L& `* d" B: ~5.39.217.77:8898: J& E  V. [' V+ Q$ \/ H