[中式食譜] 醉酒大閘蟹

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材料公仔箱論壇% K, p1 Y7 h4 q# x) j, v: M- Y% X
大閘蟹 2隻、花雕 600毫升、花椒 1/2茶匙、八角 2粒、話梅 2粒
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1.將大閘蟹放入煲，下八角、花椒、話梅及花雕酒，冚蓋浸 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* }% g! e7 _& J5 C6 T& J
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2.然後開大火煮滾，改用中火煮 8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 M8 J6 d9 y$ ]/ J  ~# A

1 l( f) ~8 r% r( R3.取出大閘蟹，剪走水草後即可上碟。
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