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原料：, `( O; d7 K' l- K3 v
骨头、面条、荠菜、葱、姜、料酒、醋。
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做法：
) R% S- a- q; {7 P3 C5.39.217.77:88981、骨头洗净，中间敲开，冷水下锅；
- w3 |4 c- U8 d X" }0 l公仔箱論壇2、慢火煮开，撇净浮末；
: ]. h3 M& n1 l5 X( F: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、加葱、姜、料酒、醋，用中小火炖一小时；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q9 t' b+ S% s7 p" d( T" x
4、加水发的青岗菇，小火炖半小时后；
# k9 e9 t3 l, w5 W3 Ytvb now,tvbnow,bttvb5、面条煮开后过凉水沥干；
1 C: s$ v; F& D% q! J" ^6、取部分骨头原汤，加适量开水稀释；
" |6 ~; d: r6 Y+ E1 `1 V% z公仔箱論壇7、开锅后，下入面条煮开后，加入生荠菜，再次煮开后马上关火。公仔箱論壇; a! W9 N! S. J7 m$ C
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温馨提示：
- z* U( H* E& e' H公仔箱論壇1、骨头干净，无需焯水，这样煮出的骨头汤汁味道更醇厚；
, F4 j/ D$ g7 t( k$ ]2 G) k; I j公仔箱論壇2、冷水要一次加足，中间即使加水也要加开水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `; |$ V2 e; J9 I( b: Q
3、面条提前煮开过凉水，是为了让最后的汤汁清净，直接下锅煮，等到面条熟透，汤汁就会变得太过粘稠，影响口感；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n8 A9 \4 B B6 R" t
4、口味重的，吃时可根据个人喜好调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U9 X( O+ r8 X$ d" o4 f! s. X: K
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發表於 2009-11-2 01:28 PM
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