[中式食譜] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

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材料：5.39.217.77:8898( f! I& O6 D% b* [& z* `' I$ L+ }
蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。
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調味料：5.39.217.77:8898- f4 a. f+ f! N- @
A： 福華雞汁湯寶1小匙 。tvb now,tvbnow,bttvb& p- S6 Z8 O7 ]" `' h( F' i
B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。4 ]2 i8 E- W/ `3 E) Q# ?

# J+ f3 N  u% W, ~+ r' l) \0 w9 d作法：8 E0 I+ I- V- Q! Y
1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。公仔箱論壇. C9 t. L; l4 c# T  H
2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。
: _# O3 [+ v% d7 utvb now,tvbnow,bttvb3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。公仔箱論壇, l4 D$ N( }+ f: u" w
4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。
0 k$ }. k8 N$ ]8 {7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88981 {6 A* c" {8 U5 a, h
★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |0 x' \- [  I' L1 b
★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s+ _% ?! e" J) A
★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。