[中式食譜] 蟹柳綠茶麵

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材料; V$ e0 ?/ G& t! G9 _3 X) R
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綠茶麵 120 克 [4 安士/3 兩]，蟹柳 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成絲]，四季豆 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切片]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]，花生碎 灑面用 [隨意] 4 i) `% b5 \, |+ X
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調味料
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芝麻油 1 茶匙/ ?: P/ A) C3 V( Y& G( o' T% C
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做法5.39.217.77:88987 M+ D0 m9 _" O) c- y
1.  將綠茶麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，取出後浸入冰水中至涼，瀝乾後排放大碗中。5.39.217.77:88986 y7 U: ?# K( u* \3 p4 h% M  U
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2.  四季豆放入沸水中煮熟，瀝乾。
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3.  將蟹柳、四季豆及甘筍排好在綠茶麵上，放入雪櫃冷凍。
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1 t, C6 }% D$ O: T5 g! c% n6 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.  吃時下調味料拌勻，灑上花生碎，冷吃。