[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：
% V/ q- v/ a6 f; s: _$ K% J$ x3 ltvb now,tvbnow,bttvb牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。公仔箱論壇6 U$ q6 n% S( S% N

% `! @; ?) `5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：2 D; s- K0 `5 p3 H& _7 h9 c& }
福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。
1 @( h- k1 _. ^$ c; r* k5.39.217.77:8898作法：
  |0 _/ t8 Z, z, w6 I! Z# U5.39.217.77:88981、 四季豆洗淨，川燙備用。
8 r+ X: S9 p' B# F- q& a& J. C6 ]2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。
, E1 W5 B2 D8 _4 U+ ]. c1 J6 A公仔箱論壇3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。
" Z3 P$ E/ \' x- `& N8 ?4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 @+ z0 t$ N' D0 s
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★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。
% {+ u- ^1 {; L+ U6 t! k. R& Z★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。