[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：
, I# `" `% U8 a8 s4 b2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。, C' t- L* G2 ?  I- q& y

$ y3 M: s8 ~1 E- B6 L5 l& i  W9 a調味料：5 W- V8 Y$ n- B% P5 f  |
福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。
, ^5 w7 o: W% f, d5.39.217.77:8898作法：
% W7 j* g4 m" ~- f& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、 四季豆洗淨，川燙備用。5.39.217.77:8898  i" K5 j0 d0 d& S) X1 q# ?
2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。
# B  B) {6 J, t. h4 c7 c7 z5.39.217.77:88983、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。tvb now,tvbnow,bttvb+ M* z+ e$ n, l, m" n$ |
4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。公仔箱論壇5 w: g( Q7 J& ?& U! n4 P
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★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。
) y/ ?0 v5 f0 _5 \★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。