[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：
2 V8 y7 S4 L4 [9 t3 t  T; w1 v5 ]& J牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。5.39.217.77:8898& q- B8 k3 f. \, }+ o
公仔箱論壇' O- q2 B' I& W  q: X
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D0 T- H; }# }& L# S4 I; H
福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。
' Q, Y$ Y+ n! a7 _& Z& \/ D# y4 L5.39.217.77:8898作法：
, H* g0 y. T$ n* S. @: q( l! c公仔箱論壇1、 四季豆洗淨，川燙備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 I$ Y4 E, s* e2 n
2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e5 r! J8 D4 S* M; T
3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。5.39.217.77:8898% q/ Y$ ]: A( a3 @% W
4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。
7 g7 f  s7 v* ^) p  y; Z1 \  T6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ U- W7 z! F  Y( c% d
★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。tvb now,tvbnow,bttvb/ e0 x* f) k2 z$ Z. j
★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。