[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：公仔箱論壇' z+ I: Q. N* a/ v: o; t
牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。tvb now,tvbnow,bttvb4 S3 m$ j6 n: q* R3 J5 W: `
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h$ t" K# _/ m& `% [& z
福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。
6 V( s4 J5 I* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
! N4 U/ n. y! M) t1、 四季豆洗淨，川燙備用。
, O$ G4 `8 l7 x9 y- {2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。- K' ?, J9 ~- j2 O1 z
3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。5.39.217.77:88983 z8 ~. F2 o1 B4 X2 h1 K# l
4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。
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) G; G& m1 B/ t) h( J0 y5.39.217.77:8898★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。8 W2 G% x7 A5 x5 J
★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。