[中式食譜] 红焖羊肉

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9 \/ z  @' J& V8 o5 y5.39.217.77:8898原料：羊排、红萝卜、大葱、姜、八角花椒等卤料、糖、盐、辣椒等0 j0 z% f* `  _* j5 g, |4 |4 q
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做法：羊排焯水，洗净，焯水的时候放半个苹果，能帮助去除膻味;公仔箱論壇2 r' F* O- r' ]* H
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锅内烧油，糖、辣椒、大葱姜等卤料炒香，放入羊肉翻炒片刻(加些红酒味道更好);
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添水，大火烧开，小火焖一个小时;
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: G9 x3 o: Z5 b  z6 W1 A- J9 k5.39.217.77:8898放入切好的胡萝卜块，加盐再焖半个小时就行了。