) E8 o/ a9 ]' g. N! Q1 D wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛筋
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) j! m, |# x& N# Y; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y/ g2 I6 ~4 C+ c
特質：牛腿上的筋，有豐富骨膠原，需長時間燜煮，口感煙韌。煮法：燉、燜 tvb now,tvbnow,bttvb' y$ T2 H3 Q6 }* I" N
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材料
. q0 w7 W, W$ y: g% N公仔箱論壇牛孖筋 1斤、薯仔 1個、蒜茸 1湯匙、乾葱茸 1湯匙、洋葱 1/2個、薑 3片、咖喱粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% Z9 f9 V% P3 h
/ s" F3 C- G5 e1 Z公仔箱論壇咖喱汁材料
/ z; W) k1 z( G1 f4 P- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 4湯匙、咖喱粉 2茶匙、上湯 2杯、糖 2茶匙、椰汁 180毫升、黃薑粉 1茶匙、鹽 1茶匙; g% d% F/ f8 X; J
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2 G8 D/ I& f; V( h做法: I" e5 \% f- _3 P# F( G* A# f
1.牛孖筋汆水後過冷河。
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; U' B; n" P# q8 n0 D. btvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊加油，爆香薑片、蒜茸及乾葱茸，加咖喱粉及牛孖筋炒勻，再加上湯煮至滾起後煮 1小時。薯仔切塊落鑊炒香後盛起。
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" p$ |) S% S: ~0 X \+ e! O5.39.217.77:88983.燒熱鑊加油，加黃薑粉、咖喱粉及洋葱炒至軟身，加其他汁料，牛筋及薯仔回鑊，再煮 15分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb* M, y4 M( t; U; n1 x. B' |
- t; O& t3 i& u5 }# i5.39.217.77:8898
" [( P0 U2 |6 Utvb now,tvbnow,bttvb貼士牛筋易煮爛，最好汆水後浸冰水。
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發表於 2009-10-31 06:15 AM
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