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牛腩
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特質：牛的腹肋位，瘦肉與脂肪夾雜，肉柔軟肥美，當中最肥美的是黏在肋骨上的牛坑腩。煮法：咖喱、燉肉
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" H3 @5 m* ~% H& M. [5.39.217.77:8898材料
$ m& [* _/ T0 w+ o; \8 Z5.39.217.77:8898牛腩 1斤、白蘿蔔 1/2斤、薑 2片、中芹 1棵（切段）、水 1公升公仔箱論壇* E4 h9 v0 S9 Y- C, P1 b* b4 S
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調味料
$ k$ I0 p6 u# L公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、胡椒粉 1/2茶匙
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0 Z- C! `( f+ P. g" q# w9 f" f做法公仔箱論壇4 }) e) x, b/ n4 s% k7 M6 \' K
1.牛腩切大塊；白蘿蔔去皮切大塊。0 G L! F) _7 b9 t: A' b
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2.燒熱水，放薑片、牛腩及白蘿蔔，煮滾後轉中火，冚蓋煮 45分鐘。% j1 D0 j$ N# L6 L% w
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3.當牛腩變腍後，加調味料及中芹段即成。公仔箱論壇; x4 S+ R+ @ Q! y1 U6 L- A
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+ V2 U, X/ ?! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士想牛腩快腍些，可加 1片檸檬，亦可以 1斤牛肉計算，加 1湯匙酒或 1茶匙米醋。tvb now,tvbnow,bttvb3 N( Y- p% e) ?1 C) I6 t) P: c
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發表於 2009-10-31 06:14 AM
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