「肝若不好人生是黑白的！」這句話一點也不誇張，肝臟不單只是人體最大的器官，更扮演著協助身體代謝老廢物質、毒素的重要角色。中醫師表示，以中醫理論來看，肝臟除了有上述的作用外，對於維持人體免疫系統的正常運作也有相當的關係。因此，日常對於肝臟的保養、照顧非常重要，民眾不妨把握春天養肝的好時機，食用具有滋陰養肝效果的藥膳粥品來養好肝氣、強身健體。
. F' q7 F( M! ~0 u. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x. T/ n- @: f( W" _, `* I6 M6 S
3 C5 W+ s( e1 D0 p7 n8 c# Mtvb now,tvbnow,bttvb
2 H& I7 T3 D. e5 r3 ^8 htvb now,tvbnow,bttvb陳潮宗中醫師指出，在傳統醫學中認為，肝臟專門負責人體營養化學的機能，就好比樹木行使化學作用般，吸收大自然的能量後再產生供生物生存的能源，將人體吸收的養份有效的加以利用、代謝。所以，依據中醫人體五臟的生理活動，必須順應四時陰陽的變化，才能與外界環境保持協調平衡的說法。春天除了是大自然運作中植物吸收養分，以利夏季興發的節氣，更是人體養肝補氣的好時機。
6 F" l/ P1 O9 u7 s0 |* u9 }8 m! r: @7 a" f5.39.217.77:8898除了在日常生活中，避免從事、食用容易傷害肝臟功能的事物，如熬夜、抽菸、過度飲酒外，更要減少食用辛辣、油炸的食物，才不會燥火動肝，進而損耗肝陰，使肝臟功能下降。建議民眾可以把握春天最適合補養肝氣的好時機，食用些易消化，滋陰補肝的藥膳粥品，來達到疏肝理氣、增強身體免疫力的作用。
; C( ?; ]" F' S5 Q( Dtvb now,tvbnow,bttvb以下為陳潮宗中醫師提供的2道簡易藥膳粥品：. h4 g. D& P3 X& t
★雙耳粥
1 A R: Y8 \% D- `3 u' C3 S4 stvb now,tvbnow,bttvb材料：黑木耳 30 公克、白木耳 30 公克、紅棗5枚、白米 80 公克、冰糖適量。
/ O0 d P- W; S% \: d; N& G9 }作法：將上述材料洗淨，切成適口大小後，放入鍋內，以電鍋燉煮成粥，再加入適量冰糖即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C: }' @, `# ^
功效：此藥膳粥品材料準備容易，口味清甜，適合大小朋友。除了有滋陰養肝的作用外，對於治療老年人血管硬化、高血壓也有不錯的功效。 5 m Q0 H$ R0 o
, I" ~0 [8 N7 S% S3 B4 J% i: q
公仔箱論壇3 p2 S; G( R$ z5 ?3 }+ w1 G
) v; ?6 L0 Q) m" _& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★茵陳紅棗五味粥tvb now,tvbnow,bttvb( W2 f' R: N1 w% _
材料：白米100公克、紅棗10顆、茵陳10公克、五味子5公克。0 M; c3 J+ x* J2 Y& @
作法：& @0 c- L; b' h' S. ]7 ^" D/ I
1. 將紅棗洗淨、去核；茵陳洗淨；白米、五味子洗淨去雜質備用。5.39.217.77:8898) Y$ o! ^* |3 c- n) F _3 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A, f: ~; N" d( m6 S
: m. z: J8 q+ M9 {6 t
2. 茵陳放入紗布袋內，放入鍋中，加水80毫升，煎煮25分鐘後留汁備用。5.39.217.77:8898! F* T' M. t! O$ I
3 `) X& D5 p) _1 L" Q: Htvb now,tvbnow,bttvb
% U: T4 t7 @$ J& D1 X3. 接著把白米、紅棗、五味子、茵陳汁液一同放入鍋中，加入500毫升的水。
/ z, T$ F8 v2 T& Y公仔箱論壇! l1 v6 o6 P$ i+ X! v% Z
$ W- @# Y# L6 I1 L9 Otvb now,tvbnow,bttvb4. 將鍋放在大火上燒至沸騰，再用小火燉煮40分鐘即完成。
0 v( P! O# g. R: m, W3 h& Z( j5.39.217.77:8898# P( H& D! t$ \
tvb now,tvbnow,bttvb$ ^8 S" v# T) E; q( ^+ _
tvb now,tvbnow,bttvb3 B: D. O2 ]1 @; [
功效：茵陳，味苦、辛，性微寒；歸脾、胃、肝、膽經；對於改善風濕、寒熱、邪氣，熱結黃疸等病症相當有效。紅棗能益氣生津、活血通氣。五味子，能降血壓、利膽，並降低血清轉氨酶，對肝細胞有保護作用。一同熬煮成粥品，能達到益氣生津、滋養肝腎的效果。: D5 M/ Y9 M4 T
【中醫師小叮嚀】：
, `2 L4 n; H2 q& A* K$ I0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳潮宗中醫師提醒民眾，除了透過中醫藥膳粥品來達到養肝補氣的作用外，在日常飲食上，也要攝取充足的營養。特別要多補充含有蛋白質、維生素C及礦物質鋅的食物，如海鮮、深色蔬果等。並減少食用油炸、辛辣、刺激的食物，盡可能維持飲食清淡，再配合適當的休息及充足的睡眠，才是保養肝臟最正確的方式。
+ J+ k! {/ Z) _+ X2 f |
發表於 2014-3-1 10:27 PM
| 
