[生活小百科] 用鹽洗菜保潔

vandas

害怕青菜有農藥及暗藏蟲子？在洗菜時，在清水裡撒一些鹽，可把蔬菜裡的蟲子清洗出來。* Y; l6 k; p2 b; w

, h" R  n7 L5 _& }% p2 r$ E此外，鹽也可使蔬菜黃葉返綠，如果菜葉輕度變黃，煮焯時放一點鹽，顏色能由黃變綠。# f, p! D: U* Y. m$ ~$ |

. R+ r. ^4 y! h( U+ t. X0 y（星洲日報／大都會）