材料
1 v- A9 X$ l1 V8 a! T+ S5.39.217.77:8898大番茄（半熟） 1個、紅桑子 8粒、橄欖片/意大利黑醋各 1湯匙、蒜頭（拍扁） 1粒、橄欖油/杏仁片/葱絲/鮮百里香各少許、士多啤梨（切片） 2粒
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& |. l# b" T# V# k$ {/ V0 T5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水牛芝士醬6 w2 \0 y' D0 M! Y9 m4 j6 C4 c' ?
水牛芝士/奶各 1/2杯、青檸茸 1/4茶匙、橄欖油 2湯匙、鹽/胡椒粉各少許、青檸汁 1湯匙
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" v2 x8 o' `2 K7 V: ^: X5.39.217.77:8898香葱醬tvb now,tvbnow,bttvb2 G! A' p8 C* Q/ x. Y
葱（切段） 1杯、橄欖油 1/2杯、鹽/黑胡椒碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb2 \# G- e4 `0 l7 a9 w. h4 I q
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4 S' f/ X* R7 d9 `做法
6 ?; _+ ?* F7 p/ g( G- z1.攪拌器內加入香葱醬材料攪勻，盛起備用。
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! z5 j3 n5 N0 Y( g2.攪拌機內加水牛芝士醬材料攪勻，盛起備用。5.39.217.77:8898. h6 M# n* u. l6 R
/ K, L) n7 l+ D2 C% utvb now,tvbnow,bttvb3.番茄去皮，切成 1/4吋厚的三角形片。
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; o4 l% h% T' C4.鑊內加橄欖油、蒜頭、番茄片、黑醋，以慢火略煎上碟，放上葱絲、橄欖片、杏仁片、紅桑子、士多啤梨、百里香作裝飾，淋上水牛芝士醬、香葱醬即成。
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番茄要厚肉實身不可太生或太熟，因太熟煎時會出水，太生食時則帶苦澀味。
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發表於 2011-12-23 06:42 AM
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