材料2 ?! ~" [: X9 ` U+ M
鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許% q' ?/ {* T7 ?4 k& t s
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芡汁
) C; w' R) ?. E' z3 u( Z: Y雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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- J9 W- V- H9 J1 m" T8 _公仔箱論壇
/ w0 @0 l O* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ J6 E/ T+ n9 d公仔箱論壇1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。
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, [) e$ v+ ^; Q1 R' f, Q5.39.217.77:88982.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。5.39.217.77:8898; i+ t' [9 n+ d2 y
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3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。3 K8 c. Q/ `7 ]3 `- R8 n2 H
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4.白菜灼熟後，上碟圍邊。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^5 b% }7 G1 W5 P7 N
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5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。
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撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k. G4 r& V: @- x
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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